Recept: Quiche met vogelmuur, duizendblad en feta

12 jul Recept: Quiche met vogelmuur, duizendblad en feta

Een heerlijk lichte, zomerse quiche.

Ingrediënten:

• 50 gram vogelmuur
• 10 blaadjes duizendblad
• 5 lente-uitjes
• teentje look, geperst
• 3 eieren
• 200 ml room + 100 ml melk
• 100 g feta
• 1 bladerdeegbodem

Zo maak je het:

1. Bak de bodem voor op 180° (15 minuten met bakpapier en bakbonen, 10 minuten zonder).
2. Maak intussen de vulling.
3. Was de vogelmuur en het duizendblad en snij fijn. Snij de lente-ui in ringetjes.
4. Klop de eieren los met de melk en de room. Meng met het groen en de look en verkruimel er de helft van de feta door. Kruid met peper en zout.
5. Giet de vulling in de voorgebakken bodem en verkruimel de rest van de feta over de quiche.
6. Bak gaar op 180° in 30 minuten.

Eet smakelijk!