Kruidencursus -Zomer

Herontdek de kracht van wilde voeding

Video Aspect Ratio: 9:4

De Zomerkruidencursus

de zomer is kracht; is expressie, is expansie, is groei!

Proef de Kracht

Meer dan 150 cursisten

doen al mee aan de Zomercursus

Meer dan 20 eetbare planten en recepten

ontdek je in deze cursus

Meer dan 60 lessen

door docenten Linda en Marin

Proef de kracht van Wilde Voeding!

De zomer is kracht; is expansie, is expressie, is groei. Alle voedingstoffen worden omgezet in optimale kracht voor al het leven om naar het licht toe te groeien. Hetzelfde licht dat ons oplaad en verwarmt. De zomer is ook een tijd van absolute weelde en dat zie je terug aan de felle kleuren en de aromatische geuren. De natuur gonst, danst, zingt en roept om aandacht. Dezelfde geuren en kleuren die ons verleiden, laten zien dat de kracht van wilde planten en kruiden nu optimaal is. Zo is het een tijd van eetbare bloemen, (super) geneeskrachtige kruiden, wilde bessen en de eerste voedzame zaden.

In de Zomer Kruidencursus leer je krachtige wilde planten en kruiden herkennen, respectvol oogsten en verwerken in heerlijke gerechten, kleurrijk samengesteld door Vegan Kok Linda Schaap. Word je opnieuw bewust van het karakter van de zomer door samen te leven met de natuur. Ontdek hoe je wilde planten en kruiden in kunt zetten om je algehele gezondheid te ondersteunen. Leer plantextracten, infusies en tincturen maken van wilde kruiden. Voorzie jezelf van je eigen verzorgingsproducten, zoals geneeskrachtige zalf of ontspannende balsem en nog veel meer.

Meet your Teachers!

Linda

Linda is een vegan chef die bijzondere en gezonde gerechten maakt bij yoga retraits, op festivals, op Ibiza en nog op vele andere plekken. Vanuit haar woonplek de Uelenspieghel in Drenthe organiseert ze daarnaast ook inspirerende eetcafe's.

“Wilde voeding bevat een hoop cruciale (het grootste deel van wat nog te ontdekken is door de wetenschap) informatie voor onze cellen om gelukkig en gezond te blijven!"

In de afgelopen jaren hebben veel mensen geopperd dat ze een kookboek moét maken.

Speciaal voor jullie deelt ze in deze jaarcursus haar 'geheime' recepten!

Marin

Marin is sinds vijf jaar wildplukgids, waarin ze zo'n 800 mensen kennis heeft laten maken met de natuur en al haar toepassingen.

Sinds april 2020 heeft ze de Wilde School opgericht, waarin ze ook online mensen wil laten kennismaken met de overvloed om hun heen.

Haar kennis komt uit vele uren zelfstudie, een Permacultuuropleiding, tweejarige Geneeskrachtige kruidenopleiding en meerdere cursussen.

In deze jaarcursus zal ze je meenemen op een wandeling door de seizoenen. Ze leert je wat je elke week kunt oogsten, wat de seizoenen voor je kunnen betekenen en hoe je je meer kunt verbinden met de natuur om je heen.

€97,-

Zomercursus

Leer in zo'n 60 lessen wat je in de zomer kunt oogsten

In tekst en video: meer dan 20 eetbare planten, struiken en bomen (her)kennen en zo'n 20 bijzondere plantaardige recepten maken

Het maken van sint-jans olie, rozenwater, anti-insectenspray, kruiden smudge en het verven met zomerplanten

Elke week gratis oogsten uit de natuur

Verbinden met de seizoenen en dieper ervaren wat deze met je doen.

Community om je wildpluk ervaringen te delen

Aanmelden voor de zomercursus

De planten die je gaat ontdekken

- Koolzaad

- Brandnetelzaden

- Sint-Janskruid

- Lindebloesem

- Rozen

- Wilgenroosje

- Duizendblad

- Melganzenvoet

- Zeewier

- Duindoorn

- Knopkruid

- Paardenbloem + wortel

- Bijvoet

- Gewone berenklauw

- Gewoon nagelkruid

- Bramen + braamblad

- Vlierbessen

- Heide

- Krentenboompje

- Kamille

- Kaasjeskruid

De gerechten en producten die je o.a. gaat maken

- Koolzaad mayonaise

- Groene lekkerbekjes

- Lindebloesem bonbons

- Rozen latte

- Rozen panna cotta

- Bloemenijsjes

- Gesuikerde bloemen

- Wilde amandelroomkaas en amandelmelk

- Wilde summerrolls

- Wilde groene superfoodpoeder

- Wier gomasio

- Wierburgers

- Knopkruid pesto

- Paardenbloemwortel thee & poeder

- Koffie en iced paardenbloemwortel latte

- Zomerse wilde specerijen

- Wilde kruiden chai mix

- Heide boter

- Nazomer taart

Producten

- Sint-Jans olie

- Rozenwater

- Anti-insectenspray

- Verven met zomerplanten

- Smudgen met wilde kruiden

Door deze cursus

Kun je jezelf en je vrienden verrassen met bijzondere wilde, plantaardige gerechten

Onder andere: wilde bloemknop kappertjes, detox juice, paardenbloem “nuggets”, spicy vegan koolzaad mayo en brandnetel latte

Voel je je veel meer verbonden met de natuur en haar seizoenen

Door wekelijks de natuur in te duiken en deze van dichtbij te zien veranderen en uit te oogsten

Krijg je een grote liefde voor de natuur en wildplukken

Door de enthousiaste verhalen van docenten Linda en Marin en door zelf veel te werken met de natuur

Weet je deze zomer zo'n 15 nieuwe eetbare planten, struiken en bomen te herkennen

En weet je wat je hiervan kunt oogsten (blad, bloem, vrucht, zaden, wortel), wat het met je gezondheid doet en wat je er van kunt maken in de keuken en voor in de medicijnkast.

Wordt wildplukken een gewoonte, waardoor je elke dag uit de natuur kunt eten

Door in de zomer elke week de natuur in te duiken wordt wildplukken iets wat in je wekelijkse ritme komt en het langzaamaan een gewoonte wordt, iets waar je niet meer zonder kan.

De cursisten over de cursus

Mrs. Bleeker

Ik ben super blij met de Wilde School! Zo mooi hoe het mijn wereld verrijkt heeft!

I. Joel

Ik vind de cursus zoooooo enorm leuk. Bijna elke dag loop ik met mijn neus langs de grond te speuren. Het is gewoon verslavend.

Mijn welgemeende complimenten!

M. Rietveld

Ik leer zo veel!! Love it!

Wil je leren wat álle seizoenen je te bieden hebben?

€ 388,-

€ 327,-

Jaarcursus - alle seizoenen

We raden aan om de cursus het hele jaar te volgen, zo kun je de seizoenen echt een jaar lang meemaken. Door met ons door de seizoenen te 'wandelen' wordt oogsten en koken uit de natuur een gewoonte.

52 weken lang krijg je élke week een inspirerende les over koken met wilde planten, je verbinden met het seizoen of informatie over wat er op dat moment te oogsten valt.

Leren wat je in elk seizoen kunt oogsten

Zo'n 80 eetbare planten, struiken en bomen (her)kennen in tekst en video

Zo'n 80 bijzondere plantaardige recepten in tekst en video

Het zelf maken van verschillende 'medicijnen'

Elke week gratis oogsten uit de natuur

Verbinden met de seizoenen en dieper ervaren wat deze met je doen.

Community om je wildpluk ervaringen te delen

De zomer, herfst, winter en lente met hun overvloedige oogst worden zo je beste vrienden.

Voor de seizoenscursussen zijn er sluitingsdata, de jaarcursus kun je op elk moment beginnen.

Gegeven door twee enthousiaste docenten die hun passie met liefde aan je overdragen.

In plaats van 4x €97,- (€388,-) betaal je voor de jaarcursus maar €327,-.

Aanmelden voor de jaarcursus

Hoe ziet de Zomercursus eruit?

Basiskennis

De zomercursus begint met basiskennis, datgene wat je moet weten over wildplukken en duurzaam oogsten.

Hier vind je ook downloads: bijvoorbeeld een wildplukdagboek en een lijst met kruiden en eetbare bloemen van het seizoen.

Als reminder voor de nieuwe les krijg je elke week een mailtje.

Oogsten & Koken

Kok Linda zal je inspireren en uitdagen met zo'n 20recepten met de wilde oogst van dat moment. In tekst en soms in video.

De gerechten zullen veganistisch, gezond maar vooral bijzonder en heel lekker zijn!

Verbinding met de seizoenen

In de andere week staat de verbinding met het seizoen centraal. Je leert welke planten je op dat moment kunt oogsten in tekst, foto's en video.

Ook leer je geneeskrachtige producten te maken.

Community

Speciaal voor deze cursus is er een community, waar je de andere cursisten kunt leren kennen, recepten kunt uitwisselen, planten kunt determineren en je ervaringen met het seizoen kunt delen.

Linda aan het woord:

“Voor de cursus deel ik -voor het eerst- mijn verzameling verrassende vegan gezonde recepten die met -of zonder- wilde ingrediënten kunnen worden gemaakt.In de recepten zullen dan ook vaak verschillende opties worden genoemd zodat je, ook als een plantje bij jou in de buurt niet te vinden is, dit kan vervangen door ofwel een ander wild plantje ofwel door een regulier ingrediënt uit de supermarkt."

FAQ - Seizoenscursus

Wanneer kan ik met de cursus beginnen?

Op elk moment kun je beginnen. Elke week komt er een nieuwe cursusweek online, maar diegene die er aan vooraf gingen zijn ook beschikbaar. Zo kun je dus ook bijvoorbeeld midden in een seizoen beginnen. De cursus blijft gewoon toegankelijk, ook na het seizoen of het jaar dat je de cursus doet. Je kunt de cursus daardoor ook nog jaren later opnieuw volgen.

Hoe werkt de cursus?

Na aanmelding kun je inloggen op het online platform van de Wilde School. Hier vind je een online leeromgeving, waar elke week lessen van Linda of Marin voor je klaarstaat. De lessen zijn voornamelijk teksten, foto's, een quiz en af en toe video.
Hier vind je ook de community waar je andere wildplukkers kunt leren kennen. Elke week ontvang je een mailtje als er een nieuwe week voor je klaarstaat.

Kan ik ook in termijnen betalen?

Ja, de jaarcursus kun je in termijnen betalen. Als je afrekent zie je deze optie in beeld. Je kunt in 3 of 6 termijnen betalen.

Moet ik er exact een seizoen of jaar over doen?

Elke week komt een nieuwe lesweek vrij, je kunt de cursus dus niet sneller doen. Zo heb je genoeg tijd om de recepten te maken, de teksten te lezen en de opdrachten te doen. Als je halverwege instroomt staan de weken die al geweest zijn al voor je klaar om te bekijken.

Na afloop van de cursus blijft de cursus gewoon openstaan en kun je de cursus altijd weer inzien, ook een paar jaar later dus.

Ik heb voeding-intoleranties, is de cursus dan wel geschikt voor me?

Zeker! Alle recepten zijn glutenvrij, 99% suikervrij en sowieso plantaardig.
Er wordt dus niet gebruik gemaakt van eieren, melk, kaas of boter. Bovenal zijn de recepten uiteraard heerlijk, gezond en bijzonder.
Als gezondheid belangrijk voor je is ben je ook op het juiste adres bij deze cursus.

Wilde voeding bevat een hoop cruciale (het grootste deel van wat nog te ontdekken is door de wetenschap) informatie voor onze cellen om gelukkig en gezond te blijven!

Kun je de cursus ook in het buitenland doen?

Zeker! Bijna alle planten die besproken worden komen ook in de rest van Europa voor. Zo zijn er bij de basiscursus al cursisten uit België, Zweden, Noorwegen en Frankrijk die meedoen.

Wat is het verschil tussen de seizoens/jaarcursus en de wildplukcursus?

De jaarcursus/seizoenscursus gaat echt over het koken met de wilde planten, met heel veel recepten en om de week twee planten die uitgebreid worden besproken.

De basis wordt wel besproken, maar niet heel uitgebreid. Echt een doe-cursus.

De wildplukcursus is echt een inspiratiecursus. Het laat je zien wat wildplukken voor je kan betekenen in je leven. Ook leer je veel over wat er bij wildplukken komt kijken: landschappen, regels, wat neem je mee, waar moet je op letten, plantenfamilies etc. Maar ook over de geschiedenis, geneeskracht en wat je allemaal kunt oogsten in Nederland en wat je er van kunt maken naast gerechten.

Kan ik de cursus op mijn mobiel doen?

Dat kan zeker! De cursus is zo gemaakt dat je 'm goed op een telefoon kan doen.
Op de computer kan uiteraard ook.

Kan ik de cursus cadeau doen, hoe werkt dat?

Wat leuk dat je de cursus cadeau wil geven.
Als je de cursus afrekent met je eigen e-mailadres en mij een mailtje stuurt

met het e-mailadres van de ontvanger van het cadeau dan kan ik een account voor hem/haar aanmaken.

Ik kan deze gegevens naar hem/haar versturen wanneer jij wil. (bijvoorbeeld op de verjaardag of na kerst) Zo blijft het dus nog even een verrassing.

Heb je nog een vraag over de cursus?

Stuur een mailtje naar info@wildeschool.nl en wij beantwoorden je vraag.