Video Aspect Ratio: 16:9

De Lente kruidencursus

Herontdek de kracht van wilde voeding!

Ik doe mee 

de-lente-lruiden-cursus

< 20 eetbare wilde planten

ontdek het in deze cursus

< 380 cursisten

doen mee aan de Lentecursus

< 20 krachtige recepten

door vegan kok Linda

Herontdek de kracht van wilde voeding! 

De Lente is een les in overvloed! Wanneer je met je Oer-ogen naar de lente kijkt , zie je een rijkdom aan eetbare wilde planten en kruiden die naast hun verassende smaak ook boordevol heilzame voedingstoffen zitten. In de Lente Kruidencursus leer je eetbare planten en kruiden herkennen, respectvol oogsten en verwerken in heerlijke gerechten, kleurrijk samengesteld door Vegan Kok Linda Schaap. Word je opnieuw bewust van het karakter van de seizoenen door samen te leven met de natuur. Ontdek hoe je wilde planten en kruiden in kunt zetten om je algehele gezondheid te ondersteunen. Leer plantextracten, infusies en tincturen maken van wilde kruiden. Voorzie jezelf van je eigen verzorgingsproducten, zoals geneeskrachtige zalf of ontspannende balsem en nog veel meer.

Meet your Teachers!

forage-chef-linda-schaap

Linda

Linda is een vegan chef die bijzondere en gezonde gerechten maakt bij yoga retraits, op festivals, op Ibiza en nog op vele andere plekken. Vanuit haar woonplek de Uelenspieghel in Drenthe organiseert ze daarnaast ook inspirerende eetcafe's.


“Wilde voeding bevat een hoop cruciale (het grootste deel van wat nog te ontdekken is door de wetenschap) informatie voor onze cellen om gelukkig en gezond te blijven!"


In de afgelopen jaren hebben veel mensen geopperd dat ze een kookboek moét maken. Speciaal voor jullie deelt ze in deze jaarcursus haar 'geheime' recepten!

wildeouder-marin-oprichter-wildeschool

Marin

Marin is sinds vijf jaar wildplukgids, waarin ze zo'n 1000 mensen kennis heeft laten maken met de natuur en al haar toepassingen.

Sinds april 2020 heeft ze de Wilde School opgericht, waarin ze ook online mensen wil laten kennismaken met de overvloed om hun heen.


Haar kennis komt uit vele uren zelfstudie, een Permacultuuropleiding, tweejarige Geneeskrachtige kruidenopleiding en meerdere cursussen.


In deze jaarcursus zal ze je meenemen op een wandeling door de seizoenen.  Ze leert je wat je elke week kunt oogsten, wat de seizoenen voor je kunnen betekenen en hoe je je meer kunt verbinden met de natuur om je heen. 

De Lente Equinox  •§•  Ostara

''de natuur ontwaakt en helpt ons ontwaken

het zonlicht gebaard ons naar haar toe te bewegen

de planten uit onze omgeving zitten boordevol levensenergie

ze reinigen ons diep en vullen onze tekorten aan

alsof te weten; dat ook wij willen bloeien!''

Ik wil bloeien 


De Lente Equinox  •§•  Ostara

''de natuur ontwaakt en helpt ons ontwaken

het zonlicht gebaard ons naar haar toe te bewegen

de planten uit onze omgeving zitten boordevol levensenergie

ze reinigen ons diep en vullen onze tekorten aan

alsof te weten; dat ook wij willen bloeien!''

Ik wil bloeien 


De planten die je o.a. gaat ontdekken

• Daslook

• Het aftappen van een Berk

• Boombladeren eten

• Wilde Voorjaarskruiden

• Japanse Duizendknoop

• Eetbare Lente Paddenstoelen

• Spar- & Dennennaalden

• Vlierbloesem

• Magnolia bloemen

• Eetbare bloemen

• Lisdodde scheuten

en meer  


De gerechten die je o.a. gaat maken

• Wilde Bloemknop kappertjes

• Detox Juice

• Paardenbloem “Nuggets”

• Spicy Vegan Koolzaad Mayo

• Brandnetel Latte

• Glutenvrije Crackers met Lentebloemen
• Wilde Bloemen ijsthee
• Sparrentopjes Pesto

• Glutenvrije Cake met Magnolia creme
• Vegan Paardenbloemhoning

• Diep voedende en Reinigende Wilde kruiden infusies

en meer 
de-lente-lruiden-cursus
€97,-

Lente Kruidencursus

  • Een les in Overvloed: Leer wat je in de lente kunt oogsten en gebruiken,
  • Herken meer dan twintig wilde planten, struiken en bomen in tekst en video,
  • Meer dan twintig geneeskrachtige recepten van Vegan Kok Linda Schaap,
  • Het maken van kleefkruid zalf, hoestsiroop en het verven met lenteplanten,
  • Verbinden met de seizoenen en dieper ervaren wat deze met je doen.
  • Wilde School Community om je ontdekkingstochten en ervaringen te delen,
  • Elke week gratis en respectvol oogsten uit de natuur,
  • Betalen in 2 termijnen (2x €48,50,-) is mogelijk.
  • Meld je aan in Maart en maak kans op een Wildplukwandeling rondom het Voedselbos van Marin.

    Sluit jij je aan bij meer dan 380 cursisten?
  • Hoe ziet de Lentecursus eruit?

    Basiskennis

    De lentecursus begint uiteraard met basiskennis: Alles wat je mag weten over wildplukken en duurzaam oogsten.

    Hier vind je ook downloads: Bijvoorbeeld een Wildplukdagboek en een lijst met kruiden en eetbare bloemen van het seizoen.


    Als reminder voor de nieuwe les krijg je iedere week een mailtje.

    Oogsten & Koken

    Vegan Kok Linda Schaap zal je inspireren en uitdagen met meer dan twintig recepten, bereid met de wilde oogst van dit seizoen. Alle lessen worden begeleid door tekst en soms in video.


    De gerechten zullen veganistisch, gezond maar vooral bijzonder en heel lekker zijn

    ​​​​Verbinding met de seizoenen

    Sommige weken staat de verbinding met het seizoen centraal. Je leert welke planten je op dat moment kunt oogsten en leert zo waarderen hoe intelligent, gul, wonderlijk en ruimhartig de natuur werkelijk is.

    Je leert bijvoorbeeld kleefkruid zalf en hoestsiroop te maken. En je gaat verven met lenteplanten.

    Wilde School Community

    De cursussen staan en draaien op een actieve wilde school community; waar je andere cursisten en je docenten kunt leren kennen, recepten kunt uitwisselen, planten kunt determineren en je ervaringen met het seizoen kunt delen. Tijdens en tussen de lessen door wordt op het forum en op social media veel informatie uitgewisseld. Zo raak je nooit uitgeleerd!

    De cursisten over de cursus

    Mrs. Bleeker
    Ik ben super blij met de Wilde School! Zo mooi hoe het mijn wereld verrijkt heeft!
    I. Joel

    Ik vind de cursus zoooooo enorm leuk. Bijna elke dag loop ik met mijn neus langs de grond te speuren. Het is gewoon verslavend. 

    Mijn welgemeende complimenten!

    M. Rietveld
    Ik leer zo veel!! Love it!

    Wil je leren wat álle seizoenen je te bieden hebben?

    eetbare-bloemen-gedroogde-kruiden
    € 388,-
    € 327,-

    Jaarcursus - alle seizoenen

    We raden aan om de cursus het hele jaar te volgen, zo kun je de seizoenen echt een jaar lang meemaken. Door met ons door de seizoenen te 'wandelen' wordt oogsten en koken uit de natuur een gewoonte. 

    52 weken lang krijg je élke week een inspirerende les over koken met wilde planten, je verbinden met het seizoen of informatie over wat er op dat moment te oogsten valt.


  • Leren wat je in elk seizoen kunt oogsten
  • Zo'n 80 eetbare planten, struiken en bomen (her)kennen in tekst en video
  • Zo'n 80 bijzondere plantaardige recepten in tekst en  video
  • Het zelf maken van verschillende 'medicijnen'
  • Elke week gratis oogsten uit de natuur
  • Verbinden met de seizoenen en dieper ervaren wat deze met je doen.
  • Community om je wildpluk ervaringen te delen

  • De zomer, herfst, winter en lente met hun overvloedige oogst worden zo je beste vrienden.

    Voor de seizoenscursussen zijn er sluitingsdata, de jaarcursus kun je op elk moment beginnen. 


    Gegeven door twee enthousiaste docenten die hun passie met liefde aan je overdragen.

    In plaats van 4x €97,- (€388,-) betaal je voor de jaarcursus maar €327,-.

    vegan-kok-wildkruid-wildeschool

    Linda aan het woord:

    “Voor de cursus deel ik -voor het eerst- mijn verzameling verrassende gezonde veganistische recepten die met -of zonder- wilde ingrediënten kunnen worden gemaakt. In de recepten zullen dan ook vaak verschillende opties worden genoemd zodat je - ook als een plantje bij jou in de buurt niet te vinden is - dit kan vervangen door ofwel een ander wild plantje ofwel door een regulier ingrediënt uit de supermarkt''