De verborgen vruchten van de Herfst.
De herfst is herstellen van de zomerse bedrijvigheid. Hier nodigt de natuur ons uit te vertragen en langzaam naar binnen te keren. Om onze kracht op te sparen en weerstand op te bouwen voor het winterseizoen. In de herfst trekt de natuur zich schijnbaar terug en laat al zijn uitgezette bloesems en bladeren vallen. En temidden deze periode van kwetsbaarheid en vergankelijkheid groeien de meest krachtige noten, vruchten, zaden en paddenstoelen om ons optimaal voor te bereiden op de winter. In de Herfst-kruidencursus leren we ons weren. Wij vinden de herfst een magische tijd, van verborgen vruchten, van verwildering en verstilling. Na een oogst op een gure herfstdag een voedzame maaltijd bereiden met krachtige wilde ingrediënten voelt als pure natuurlijke rijkdom. Samen zijn we dankbaar voor de natuur en haar schatten, elk seizoen weer.
In de Herfst-kruidencursus leer je krachtige kruiden, noten, vruchten, zaden en paddenstoelen herkennen, respectvol oogsten en verwerken in heerlijke gerechten, kleurrijk samengesteld door Vegan Kok Linda Schaap. Word je opnieuw bewust van het karakter van de herfst door samen te leven met de natuur. Ontdek hoe je wilde voeding in kunt zetten om je algehele gezondheid te ondersteunen. Leer plantextracten, infusies en tincturen maken van wilde kruiden. Voorzie jezelf van je eigen verzorgingsproducten, zoals geneeskrachtige zalf of ontspannende balsem en nog veel meer.