Observeren & analyseren

Hoe meer je begrijpt van de natuurlijke habitat van een bepaalde schimmel, hoe makkelijker het groeien van de soort straks gaat. Net als in de permacultuur is het belangrijk om te observeren en analyseren tijdens het gehele groeiproces. Er zijn gelukkig al andere pioniers voor jou geweest die dit proces voor een aantal soorten hebben gedaan, het wiel hoeft immers niet twee keer te worden uitgevonden. Het is natuurlijk wel fijn als je begrijpt hoe dat wiel dan werkt.

Laten we gaan kijken naar de paddenstoel die jij hebt gekozen. Ga op internet opzoek naar jouw paddenstoel, bijvoorbeeld via Wikipedia of bekijk hem op www.soortenbank.nl

Hier kan je zien waar je deze paddenstoel kan vinden in ‘het wild’. Dat geeft al wat hints over het soort substraat waar je deze paddenstoel op kan laten groeien en onder welke condities. Echter zijn er veel soorten die behoren tot de Mycorrhiza paddenstoelen. Dit zijn soorten die niet kunnen groeien zonder dat er een symbiotische relatie is met een plant of dier, zoals de vliegenzwam. Indien je een soort hebt uitgekozen die tot deze familie behoort is deze niet geschikt voor deze cursus.

Gelobde pruikzwam (Creolophus cirrhatus) groeiend op een stam

Onze cursus richt zich op het groeien van paddenstoelen in een gecontroleerde omgeving die toegankelijk is voor iedereen. Wij zullen dit binnen uitvoeren. Niet iedereen heeft de beschikking tot een tuin of bosperceel waar paddenstoelen kunnen groeien. In les 3 heb je gelezen dat wij slechts een handje vol verschillende paddenstoelen soort kunnen kweken. Van velen is nog niet ontdekt hoe wij dat kunnen doen. Paddenstoelen laten zich niet makkelijk de baas zijn…