Wilde en eetbare paddenstoelen – online cursus

Wilde eetbare paddenstoelen vinden en plukken! Ontdek hoe je in de natuur zelf paddenstoelen kunt vinden, determineren en wildplukken, van eekhoorntjesbrood tot cantharellen. Met persoonlijke begeleiding van de Paddenstoelenman leer je stap voor stap de basis van het herkennen en veilig oogsten van verschillende paddenstoelensoorten.

In deze online cursus van de Paddenstoelenman, in samenwerking met de Wilde School, leer je in je eigen tempo eetbare paddenstoelen te vinden en te identificeren. Van het herkennen van sporen tot het plukken van de paddenstoelen zelf, je krijgt alle benodigde kennis en vaardigheden.

Ontmoet je docent

Toen ik in 2015 voor het eerst op jacht ging naar wilde paddenstoelen in het bos, raakte ik zo geïnspireerd dat ik in de jaren die volgden elke herfst op uit trok om paddenstoelen te gaan zoeken. Vanaf dat moment ben ik me steeds meer gaan verdiepen in paddenstoelen. Niet alleen in het wild, maar ook op het gebied van zelf kweken. Ik volgde verschillende workshops over paddenstoelen, permacultuur en voedselbossen. Sinds vier jaar kweek ik mijn eigen paddenstoelen en geef ik workshops.

Werken met paddenstoelen geeft me oneindig veel verwondering en voldoening. Ik geloof dat de paddenstoel, het mycelium, een krachtig instrument is om de wereld te genezen, zowel op persoonlijk niveau (mentaal en fysiek) als op grotere schaal. Mijn droom is om de sporen, kennis en liefde voor paddenstoelen te verspreiden.

Inhoud cursus

In de online cursus eetbare paddenstoelen ga je alles leren over welke eetbare en medicinale paddenstoelen je kan vinden in de Nederlandse natuur.
Hoe je eetbare paddenstoelen kan herkennen en onderscheiden van giftige paddenstoelen.

Door middel van duidelijke video’s wordt je mee genomen in de betoverende en gezonde wereld van eetbare paddenstoelen

✅ Het hele jaar paddenstoelen wildplukken
Verbreed je kennis over paddenstoelen, en verrijk je wildpluk ervaring. Na deze cursus pluk jij naast jou favoriete planten ook je nieuwe favoriete paddenstoelen zowel in de lente, zomer, herfst en de winter!

✅ Leer determineren
Het herkennen van paddenstoelen noemen wij determineren, ik ga je leren hoe je een paddenstoel kan herkennen en vertel je welke paddenstoelen eetbaar zijn.

✅ Waar je eetbare paddenstoelen vind
Ik deel je mijn geheimen tot een succesvolle wildpluk oogst en een mooi mandje vol paddenstoelen, dit allemaal lopend door de mooiste stukken bos, weiland en in de stad en dat allemaal bij jou in de buurt.

✅ Meer dan alleen eetbare paddenstoelen
Je gaat meer dan alleen eetbare paddenstoelen leren kennen. Ik ga je ook leren over al die andere paddenstoelen die in Nederland te vinden zijn.

✅ Giftige paddenstoelen
Voorkom vergiftiging en leer ook de paddenstoelen herkennen die niet eetbaar zijn, ook de giftige soorten.

✅ Medicinale paddenstoelen
Leer over medicinaal gebruik van de verschillende medicinale paddenstoelen.

✅ Paddenstoelen recepten
Ook kent de keuken veel paddenstoelen geheimen, ik geef je jou mijn favoriete recepten prijs voor jou, je gezin en familie of vrienden.

Interesse in de cursus?

De cursus is opgedeeld in drie onafhankelijk cursussen die individueel of gezamenlijk kunnen worden aangeschaft.

✅ Basiscursus en Herfst
Leer alles over paddenstoelen, geschikt voor elk niveau, of je nu een beginner bent of al enige ervaring hebt met het plukken van je eigen paddenstoelen. Van eetbare paddenstoelen tot giftige soorten.

✅ Winter en Medicinaal
Ontdek welke paddenstoelen je in de winter kunt vinden, leer hoe je bomen kunt determineren in de winter, en leer over de medicinale toepassingen van schimmels en hoe je deze kunt bereiden.

✅ Lente en Zomer
Ga met mij mee op zoek naar paddenstoelen die in de lente en zomer groeien, zoals morieljes, zwavelzwammen, russula’s, boleten en amanieten.

✅ Alles in één
Wil je het meest complete overzicht hebben van de verschillende paddenstoelen het hele jaar rond? Dan kan je ook alle cursussen in één kopen.