Vera Greutink
Podcast over de Permacultuur moestuin met Vera Greutink
Vera Greutink is een permacultuurtuinier, ontwerper en schrijver die haar ervaringen en methoden deelt om mensen te inspireren om meer op de permacultuur manier te tuinieren.
Ze geeft cursussen, lezingen en schrijft artikelen en boeken over permacultuur, en deelt haar kennis via sociale media en video’s. Haar tuinierpraktijken zijn onder andere gericht op experimenteren en het delen van resultaten met anderen.
Mulchen
Ze legt de nadruk op bodemgezondheid door spitten te vermijden en mulch te gebruiken. Mulch helpt de bodem bedekt te houden, voorkomt uitdroging en onkruidgroei, en voegt voedingsstoffen toe.
Polycultuur
In plaats van monocultuur gebruikt Vera polycultuur, waarbij verschillende soorten groenten, kruiden en eetbare bloemen door elkaar worden geplant. Dit helpt plagen te voorkomen en bevordert biodiversiteit. Natuurlijke vijanden zoals kikkers en egels worden aangetrokken om plagen te bestrijden zonder chemische middelen.
Eetbare bostuin
Vera heeft sinds 2016 een permacultuur bostuin van duizend vierkante meter. Ze legt uit dat een bostuin zelfs op kleine schaal kan worden aangelegd door verschillende lagen beplanting te gebruiken, wat leidt tot een hogere opbrengst en meer diversiteit.
Kleine feestjes
Hoewel Vera niet volledig zelfvoorzienend is, haalt ze veel van haar voedsel uit haar tuin, vooral in de zomer en herfst, en bewaart ze voedsel door fermentatie en drogen. Vera geniet van de seizoensgebonden veranderingen in smaak, zoals de eerste aardbeien, asperges en honingbessen van het seizoen. Deze kleine “feestjes” zijn iets wat je niet kunt ervaren als je voedsel uit de supermarkt haalt, waar alles het hele jaar door beschikbaar is.
Nieuw boek
Vera’s nieuwe boek, “Vera’s moestuin,” richt zich op de permacultuur moestuin en biedt maandelijkse tips voor tuinwerkzaamheden en manieren om de oogst te bewaren