Dit artikel is geschreven voor het Wilde Schoolkrantje die maandelijks verschijnt. Een groene brandnetelcake is iets om mensen mee te verrassen. Hij smaakt kruidig en bijzonder. En is door de brandnetels ook.....
Maart is een prachtige maand om te starten met de moestuin! Of je nu een permacultuurtuin hebt of een biologische moestuin, dit is het moment om de eerste zaden de grond in te krijgen. Door slim te zaaien en te...
Vandaag een recept uit de Lentecursus Wildplukken & Koken, die je kan maken met de eerste krachtige brandnetels. Gecreëerd door Linda, de kok van de cursus.Kimchi is gefermenteerde kool met van origine veel antivirale ingrediënten zoals gember, chili en knoflook....
De top en de penwortel van een boom zijn eigenlijk de belangrijkste onderdelen van een natuurlijk groeiende boom. Zonder een top en penwortel kan een boom niet op een natuurlijke manier groeien. Dit artikel gaat over natuurlijk snoeien en waarom...
Heb jij ooit een 100% natuurlijk groeiende boom gezien? Waarschijnlijk niet bewust. Veel bomen die we tegenkomen, zijn op een kwekerij gekweekt, geënt of gesnoeid om een specifieke vorm te krijgen. Maar hoe ziet een natuurlijke boom er eigenlijk uit,...
Geïnspireerd door het recept van Rineke Dijkinga hebben we onze eigen wilde pepernoten gemaakt. Hoewel we deels gebruikten van gekochte ingrediënten, is dit recept eenvoudig aan te passen zodat het voor 90% lokaal is, met ingrediënten uit het voedselbos of...
Duurzaam wildplukkenDit artikel verscheen gedeeltelijk in het Voedselbossen Magazine. Dit is de uitgebreide versie. Van de Ego naar Eco mindset Hoe duurzaam is wildplukken? Dat is een vraag die ik vaak gesteld krijg tijdens een wildplukwandeling. Of wildplukken duurzaam is, hangt helemaal...
Onderstaand artikel komt uit de Wilde Apotheek cursus, gemaakt door Afke. Leer werken met geneeskrachtige kruiden en leg thuis je eigen natuurlijke apotheek aan!Ondergronds verweven We lijken in onze Westerse cultuur te zijn vergeten dat tot 200 jaar geleden alle medicijnen...
Dit artikel verscheen in het Voedselbossen magazine - Zomer 2024Een mooie eerste stap als je ooit, of binnenkort, een voedselbos begint: word wildplukker. Verdiep je in de eetbare wilde planten, struiken en bomen om je heen.Dan wordt namelijk de hele...
Veel moestuiniers kampen momenteel met een slakkenplaag. In plaats van alleen slakken te bestrijden, kun je de oorzaak aanpakken door het bodemvoedselweb op te bouwen. Een uitgebalanceerd bodemvoedselweb maakt je moestuin weerbaar tegen ziektes en plagen. In de online bodemcursus...