17 dec Zelfvoorzienend Desembrood – Module I
Geplaatst op 16:57h
in
door Kaykrijnen
Huidige status
Niet ingeschreven
Enroll in this cursus to get access
Prijs
€ 87,00
Begin
Cursus Inhoud
Hoofdstuk inhoud
0% voltooid
0/1 stappen
Les 1 – Theorie: De desem starter, alle proces-stappen
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 1 – Receptuur : Classic White Sourdough Bread
1 Paragraaf
|
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
0% voltooid
0/1 stappen
Les 2 – Theorie: De Drie Basis Ingrediënten
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 2 – Receptuur: Meergranenbrood
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 3 – Theorie: Recepturen berekenen
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 3 – Receptuur: Tarwe Volkoren Brood
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 4 – Theorie: Bakken, insnijden, analyseren
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 4 – Receptuur: Zaden & Pitten Brood
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 5 – Theorie: Granen & Gluten
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Les 5: Receptuur: Speltbrood
1 Quiz
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
Les 6 – Bakschema’s en eigen receptuur
2 Quizzen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofdstuk inhoud
