Online cursussen - nieuw

Eetbare paddenstoelen telen - docent Reinier

Maak in 8 weken kennis met de wondere wereld van de paddenstoelen door middel van tekst, foto´s en video´s


  • Je leert de paddenstoel kennen; een ontzettend belangrijke levensvorm die een grote rol speelt in het leven op aarde.
  • Je ontdekt waar je paddenstoelen kunt vinden en hoe je een paddenstoel herkent en determineert.
  • Je kiest een paddenstoel om zelf te kweken.
  • Je leert hoe makkelijk je jouw eigen paddenstoel kunt kweken met huis-, tuin- en keukenmiddelen en hoe je tijdens de kweek problemen kunt analyseren en oplossen.
  • Je verwondert je over de wondere wereld van het schimmelrijk en maakt meer verbinding met de natuur.
de Kruidige Keuken - Puk van Arend

De kruidige keuken - docent Puk

Met hulp van tekst, video's, foto's en opdrachten leer je in 4 weken van alles over de kruiden uit je keukenkastje!


  • 12 verschillende kruidenportretten
  • + 38 kruidige recepten
  • 13 video's, veel foto's en opdrachten
  • Verschillende kruidenbereidingen

Andere online cursussen

Dé Wildplukcursus - docent Marin

Herontdek in 10 weken de kracht van eetbare wilde kruiden & planten uit je eigen omgeving


  • Meer dan 60 wilde eetbare planten komen met foto langs
  • 10 wilde kruidenportretten
  • Elk seizoen een online wildplukwandeling
  • 8 extra downloads, o.a.: bloem- en bladkenmerken, oogstkalender, wildplukdagboek, eetbare bloemen pdf, kookboekje 
  • Het maken van: zalf, tinctuur, herbarium, plant illustratie en diverse wilde gerechten.
  • Elke week inspiratie: boeken, video's, podcasts, websites etc.

Seizoens jaarcursus - docent Marin & Linda

  • Leren wat je in elk seizoen kunt oogsten
  • Zo'n 80 eetbare planten, struiken en bomen (her)kennen
  • Zo'n 80 bijzondere plantaardige recepten in tekst of video
  • Het zelf maken van verschillende 'medicijnen'
  • Elke week gratis oogsten uit de natuur


Wil je niet een heel jaar meedoen? Één seizoen kan ook, zie hieronder per seizoen.

Seizoenskruidencursus - per seizoen

Lente

Lente: De dagen worden warmer, de aarde wordt weer vruchtbaar. De oogst in de lente is zo bijzonder. Van daslook, hopscheuten tot magnoliabloemen.


  • Zo'n 20 eetbare kruiden, bloemen en wortels (her)kennen, oogsten en verwerken
  • Zo'n 20 bijzondere plantaardige recepten in tekst of video

Zomer

Zomer: Een overvloed aan zonnestralen, warmte, licht, groene wilde kruiden, aromatische eetbare bloemen, supergezonde en yummy wilde bessen & de eerste voedzame zaden.


  • Zo'n 20 eetbare kruiden, bloemen, wortels, vruchten en zaden  (her)kennen, oogsten en verwerken
  • Zo'n 20 bijzondere plantaardige recepten in tekst of video

Herfst

    De herfst: Met haar prachtige kleuren, geuren en smaken, het seizoen van de overvloed. Oelala! 


    • Zo'n 20 eetbare kruiden, vruchten, zaden, noten en wortels (her)kennen, oogsten en verwerken
    • Zo'n 20 bijzondere plantaardige recepten in tekst of video
    de wilde school winter berkenzwam wildplukken linda

    Winter

    Ook al is de winter wat minder overvloedig in groei en bloei, er valt nog genoeg moois, geneeskrachtigs en lekkers te vinden!


    • Zo'n 20 eetbare kruiden, vruchten, zaden, noten en wortels (her)kennen, oogsten en verwerken
    • Zo'n 20 bijzondere plantaardige recepten in tekst of video

    Reacties van anderen

    de Kruidige Keuken - Puk van Arend
    Manon

    over de Kruidige Keuken cursus:

    De cursus was voor een ware eye-opener. Wat mij betreft een cursus die zijn geld écht waard is en die ik met alle liefde aan andere mensen zou aanprijzen die zich interesseren in koken, gezondheid en de natuur om hen heen.
    Samira Maas

    Over de Wildplukcursus:

    Deze cursus zit niet alleen super goed in elkaar, het brengt je ook een stukje terug naar je roots. Naar jou als eigen persoon waar je meer verbinding mee krijgt. Deze cursus is niet alleen leuk, maar ik geloof ook heel belangrijk!
    Laura
    Over de Wildplukcursus:

    Wat ontzettend leuk hoe je alle informatie bij elkaar hebt gevoegd, de afwisseling van persoonlijke ervaringen, verhalen, spel, en achtergrond informatie. Echt een groot plezier om hieraan mee te doen!

    I. Joel

    Over de jaarkruidencursus:

    Ik vind de cursus zoooooo enorm leuk. Bijna elke dag loop ik met mijn neus langs de grond te speuren. Het is gewoon verslavend. 

    Mijn welgemeende complimenten!

    Binnenkort online

    Cursus Voedselbos - docent Martin

    Wildplukken in je eigen eetbare tuin.


    • Na het volgen van de 50 modules (allemaal met video) kun je een ontwerp maken voor je eigen land, kijk je anders naar de natuur en heb je gezien hoe wij ons land beheren. 
    • Met als resultaat een overvloed aan smaakvolle en gezonde voeding. Voeding voor ons maar ook voor alles wat leeft. Het geeft je gezondheid, onafhankelijkheid, een prachtige plek om te leven en een doel om elke dag voor op te staan.


    Rond 1 november online!

    Cursus Bosbaden - docent Silke

    Om het contact met de natuur te herstellen en je weer te verbinden.


    • 11 modules vol foto's, video's en uitnodigingen om de natuur in te gaan
    • Ondersteuning bij het opnieuw verbinden met de natuur om ons heen
      • Handvaten om tijdens en na de cursus zelf aan de slag te gaan en bosbaden onderdeel te maken van het dagelijkse leven.
      • Verbeteren van fysieke en mentale gezondheid.

    Reacties van anderen

    de Kruidige Keuken - Puk van Arend
    Manon

    over de Kruidige Keuken cursus:

    De cursus was voor een ware eye-opener. Wat mij betreft een cursus die zijn geld écht waard is en die ik met alle liefde aan andere mensen zou aanprijzen die zich interesseren in koken, gezondheid en de natuur om hen heen.
    Samira Maas

    Over de Wildplukcursus:

    Deze cursus zit niet alleen super goed in elkaar, het brengt je ook een stukje terug naar je roots. Naar jou als eigen persoon waar je meer verbinding mee krijgt. Deze cursus is niet alleen leuk, maar ik geloof ook heel belangrijk!
    Laura
    Over de Wildplukcursus:

    Wat ontzettend leuk hoe je alle informatie bij elkaar hebt gevoegd, de afwisseling van persoonlijke ervaringen, verhalen, spel, en achtergrond informatie. Echt een groot plezier om hieraan mee te doen!

    I. Joel

    Over de jaarkruidencursus:

    Ik vind de cursus zoooooo enorm leuk. Bijna elke dag loop ik met mijn neus langs de grond te speuren. Het is gewoon verslavend. 

    Mijn welgemeende complimenten!