Vandaag een recept uit de Lentecursus Wildplukken & Koken, die je kan maken met de eerste krachtige brandnetels. Gecreëerd door Linda, de kok van de cursus.Kimchi is gefermenteerde kool met van origine veel antivirale ingrediënten zoals gember, chili en knoflook....
Geïnspireerd door het recept van Rineke Dijkinga hebben we onze eigen wilde pepernoten gemaakt. Hoewel we deels gebruikten van gekochte ingrediënten, is dit recept eenvoudig aan te passen zodat het voor 90% lokaal is, met ingrediënten uit het voedselbos of...
Onderstaand artikel is geschreven door Afke. In mei lanceert haar Wilde Apotheek cursus. "In de cursus, die in mei online beschikbaar zal zijn, ontdek je de basisprincipes van kruidengeneeskunde en leer je hoe je zelf geneeskrachtige en verzorgende kruidenmiddelen kunt maken....
Dit keer een smeerwortelzalf recept. Een geneeskrachtige zalf die werkt bij wondgenezing en bij ondersteuning van botgenezing. Hoe kun je deze zelf maken? Dat leer je in deze post. Incl. welke etherische oliën je kunt gebruiken. In een wetenschappelijk onderzoek genazen de...
Iets leuks en lekkers om mee te nemen op kerstvisite: glutenvrije, veganistische koekjes met in de hoofdrol jawel...
Dit recept is geschreven voor het Wilde Schoolkrantje die af en toe verschijnt. Energieballetjes zijn lekkere tussendoortjes die je even extra energie kunnen geven. Vaak gemaakt van bijvoorbeeld dadels,.....
Wist je dat je heel makkelijk wilde pesto van wildpluk planten kan maken? Bijna alle wilde eetbare planten kun je gebruiken. Maar ook veel planten in de moestuin zijn hiervoor te gebruiken. Vind je het nog moeilijk.....
Pesto, dat kent iedereen wel als een lekkernij uit Italië. Met onder andere basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Maar wist je dat je met dit recept eindeloos kan variëren? En het zo aanpassen zodat.....
In deze blog van Viviane de Vor een veganistisch recept voor brandnetel risotto met een mooi verhaal over haar buurman Hans. 'Buurman Hans kwam aanslenteren, gewapend met tuinhandschoenen en een emmertje. Altijd.....
Tarte tatin: een klassieke omgekeerde taart waarbij we in eerste instantie vaak aan de koudere maanden denken. Met (wilde) appeltjes, rozijnen en kaneel - mmmm zo lekker! Maar wist je dat de tarte tatin zich ook.....