1 rol bladerdeeg (of biologische bladerdeeg plakken) 100g pesto (zie recept gratis wildplukkookboekje , deze keer met smalle weegbree, duizendblad, brandnetel en walnoten) 100g (wilde) paddenstoelen, gescheurd.....
Walnoten. Aan het begin van de herfst vliegen ze je haast om de oren. Je hebt misschien wel een boom in de tuin, of weet er eentje staan. Wie een walnotenplekje heeft gevonden, kent wellicht ook de overvloedige oogst.....
Aan het einde van de zomer verzamelde en droogde ik heel wat brandnetelzaad. Ik gooi ze wel eens door de muesli, of op een boterhammetje met smeerkaas. Deze keer mogen ze door het koekjesdeeg. Een lepeltje.....
2 grote peren 3 el vlierbessen (ongeveer 3 trosjes) 1 el water 4 vierkantjes bladerdeeg (koeling of vriezer) Zoetstof naar smaak (suiker, honing...
Deze dip is heerlijk bij de barbecue, als dip voor groentestaafjes of in een wrap. Ingrediënten 100g Griekse yoghurt 2 el fijngesneden pimpernel (7-8 takjes) klein teentje look, geperst 1tl.....
Een heerlijk lichte, zomerse quiche. Ingrediënten: 50 gram vogelmuur 10 blaadjes duizendblad 5 lente-uitjes teentje look, geperst 3 eieren 200 ml room + 100 ml melk 100 g feta 1 bladerdeegbodem Zo maak...
Voor 12 pannenkoekjes 60ml kokend water 10 verse kamillebloempjes (of 5 gedroogde) 1 ei 1 el suiker 200 g bloem 5g bakpoeder 180 ml melk 25g gesmolten boter handjevol kamillebloempjes voor het beslag/als versiering.....